TARIF VALABLE JUSQU'AU 30 Avril 2020
FOIE GRAS D'OIE ENTIER
98% FOIE GRAS D'OIE, 2% SEL POIVRE
9/10 PERS 400 GR 14.60 €/ 100GR 58.40 €
7/8 PERS 270 GR 14.70 €/ 100GR 39.70 €
5/6 PERS 200 GR 14,87 €/ 100 GR 29.75 €
2/3 PERS 130 GR 15.27 €/ 100 GR 19.85 €
FOIE GRAS D'OIE ENTIER TRUFFE 3%
95% FOIE GRAS D'OIE, TRUFFE 3%, SEL POIVRE
9/10 PERS 400 GR 17.91 € / 100GR 71,25 €
7/8 PERS 270 GR 17.96 € / 100GR 48.50 €
5/6 PERS 200 GR 18.18 €/ 100 GR 36.37 €
2/3 PERS 130 GR 18.65 €/ 100 GR 24.25 €
BLOC DE FOIE GRAS D'OIE
90 % FOIE GRAS D'OIE, EAU, SEL POIVRE
9/10 PERS 400 GR 10.20 €/ 100 GR 40.80 €
5/6 PERS 200 GR 10.47 €/ 100 GR 20,95 €
2/3 PERS 130 GR 11.04 €/ 100 GR 14.35 €
PATE DE FOIE GRAS D'OIE
50% FOIE GRAS D'OIE, 50% MAIGRE ET GRAS DE PORC, SEL POIVRE
5/6 PERS 200 GR 8.25 €/ 100 GR 16.50 €
MEDAILLON DE BLOC DE FOIE GRAS D'OIE
50% BLOC DE FOIE GRAS D'OIE, 50% MAIGRE ET GRAS DE PORC, SEL POIVRE
5/6 PERS 200 GR 5.50 € / 100 GR 11.00 €
2/3 PERS 130 GR 5.92 € / 100 GR 7,70 €
RILLETTES D'OIE
MAIGRE ET GRAS D'OIE CUITS DANS LA GRAISSE, SEL POIVRE
9/10 PERS 400 GR 1.87 €/ 100GR 7,50 €
5/6 PERS 200 GR 2,20€/ 100 GR 4,40 €
2/3 PERS 130 GR 2,53 €/ 100 GR 3,30 €
CONFIT D'OIE
MEMBRE D'OIE, GRAISSE , SEL
AILES 2/3 PERS 450 GR 2.20€/ 100GR 11.00 €
CUISSES 2/3 PERS 450 GR 2.20 €/ 100GR 11.00 €
AILE ET CUISSE 5/6PERS 900 GR 2.53 €/ 100 GR 20.00 € rupture stock
CASSOULET AU CONFIT D'OIE
SAUCISSE DE PORC 150 GR, CONFIT D'OIE 120 GR, HARICOTS , SAUCE : eau, oignons, tomates, ail, sel poivre .
2/3 personne 10.03€ / 100gr 850 gr 8,80€
MANCHONS D'OIE AUX LENTILLES
MANCHONS D'OIE 300GR, LENTILLES, SAUCE : eau, ail, oignons, sel poivre
2/3 pers 850 gr 0,90 €/ 100gr 7,70 €
COU D'OIE FARCI AU FOIE GRAS D'OIE
75% MAIGRE ET GRAS DE PORC, FOIE GRAS D'OIE 25%, PEAU DE COU D'OIE, GRAISSE, SEL POIVRE
5/6 PERS 400 GR 3,86 € / 100GR 15.45 €
SALADOU
60% AIGUILETTES D'OIE, 40% COEURS D'OIE, GRAISSE, SEL
2/3 PERS 100 GR 4,40 € / 100GR 4,40 €
GESIERS D'OIE
300GR GESIERS D'OIE, GRAISSE, SEL
4/5 PERS 300 GR 2,56 € / 100GR 7,70 €
GRAISSE D'OIE
300 GR 0,83 € / 100 GR 2,50 €
650 GR 0,74 € /100 GR 4.85 €
CONFITURE
100 GR AU CHOIX /
FIGUE BLANCHE/FIGUE VIOLETTE/PRUNE/PÊCHE DE VIGNE 2.50€
TOUS LES FRUITS SONT ISSUS DE LA FERME
