TARIF VALABLE JUSQU'AU 30 Avril 2021

FOIE GRAS D'OIE ENTIER

98% FOIE GRAS D'OIE, 2% SEL POIVRE

  9/10 PERS                   400 GR                           14.60 €/  100GR                   58.40 €

7/8 PERS                       270 GR                           14.70 €/ 100GR                     39.70 €

5/6 PERS                      200 GR                            14,87 €/ 100 GR                    29.75 €

2/3 PERS                      130 GR                             15.27 €/ 100 GR                    19.85 €

FOIE GRAS D'OIE ENTIER TRUFFE 3%

95% FOIE GRAS D'OIE, TRUFFE 3%, SEL POIVRE

9/10 PERS               400 GR                                 17.91 € /  100GR                 71,25 €

7/8 PERS                  270 GR                                17.96 € / 100GR                  48.50 €

5/6 PERS                  200 GR                                 18.18 €/ 100 GR                  36.37  €

2/3 PERS                  130 GR                                 18.65  €/ 100 GR                 24.25 €

BLOC DE FOIE GRAS D'OIE

90 % FOIE GRAS D'OIE, EAU, SEL POIVRE

9/10 PERS                400 GR                                 10.20 €/  100 GR                 40.80 €

5/6 PERS                   200 GR                                10.47 €/ 100 GR                   20,95 €

2/3 PERS                   130 GR                                  11.04 €/ 100 GR                 14.35 €

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PATE DE FOIE GRAS D'OIE

50% FOIE GRAS D'OIE, 50% MAIGRE ET GRAS DE PORC, SEL POIVRE

5/6 PERS                  200 GR                                  8.25 €/ 100 GR                    16.50 €

MEDAILLON DE BLOC DE FOIE GRAS D'OIE

50% BLOC DE FOIE GRAS D'OIE, 50% MAIGRE ET GRAS DE PORC, SEL POIVRE

5/6 PERS                 200 GR                                 5.50 € / 100 GR                      11.00 €                         

2/3 PERS                130 GR                                   5.92 € / 100 GR                         7,70 €

RILLETTES D'OIE

MAIGRE ET GRAS D'OIE  CUITS DANS LA GRAISSE, SEL POIVRE

9/10 PERS                400 GR                                 1.87 €/  100GR                             7,50 €

5/6 PERS                      200 GR                              2,20€/ 100 GR                            4,40 €

2/3 PERS                      130 GR                                 2,53 €/ 100 GR                          3,30 €

CONFIT D'OIE

MEMBRE D'OIE, GRAISSE , SEL

 AILES  2/3 PERS          450 GR                                 2.20€/  100GR                        11.00 €

 CUISSES 2/3 PERS      450 GR                                2.20 €/ 100GR                        11.00 €

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CASSOULET AU CONFIT D'OIE

SAUCISSE DE PORC 150 GR, CONFIT D'OIE 120 GR, HARICOTS , SAUCE : eau, oignons, tomates, ail, sel poivre .

2/3 personne             10.03€ / 100gr                                  850 gr                        8,80€

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MANCHONS D'OIE AUX LENTILLES

MANCHONS D'OIE 300GR, LENTILLES, SAUCE : eau, ail, oignons, sel poivre

2/3 pers                        850 gr                               0,90 €/ 100gr                       7,70 €  RUPTURE DE STOCK 

COU D'OIE FARCI AU FOIE GRAS D'OIE

75% MAIGRE ET GRAS DE PORC, FOIE GRAS D'OIE 25%, PEAU DE COU D'OIE, GRAISSE, SEL POIVRE

5/6 PERS               400 GR                                        3,86 € / 100GR                       15.45 €   

SALADOU

60% AIGUILETTES D'OIE, 40% COEURS D'OIE, GRAISSE, SEL

2/3 PERS                  100 GR                                     4,40 € / 100GR                           4,40 €

GESIERS D'OIE

300GR GESIERS D'OIE, GRAISSE, SEL

4/5 PERS               300 GR                                        2,56 € / 100GR                          7,70 €

GRAISSE D'OIE

                               300 GR                                     0,83 € / 100 GR                         2,50 €

                              650 GR                                      0,74 € /100 GR                          4.85 €

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